Komitet pivara je zvanično počeo sa radom 1. juna 2021. godine u Nišu.
Cilj naše kraft pivare je da obraduje sve pivopije raznolikim pivskim eksperimentima.

Otkud naziv Komitet?

Ime naše male pivare inspirisano je organizacijom osnovanom 1874. godine, poznatom kao “Niški Komitet”, čija je uloga bila odbrana Nišavskog okruga od Turaka.

Inicijatori za osnivanje ove organizacije bili su viđeniji ljudi grada Niša.

Zato članovi “našeg” Komiteta — piva koja pravimo — nose imena ljudi koji su ostavili neizbrisiv trag u istoriji grada Niša, kao i njegovih kaldrmi.